【ご案内】全日本・食学会×立命館大学食総合研究センター オンラインセミナー「食の感動を知財化できるか」

2022年5月13日

共催イベントのお知らせです。

全日本・食学会×立命館大学食総合研究センター×立命館大学食マネジメント学会 オンラインセミナー
食の感動を
知財化できるか

わが国の飲食店は「新たな調理技術やサービス」を次々と開発して人々に「感動」を与え、世界に誇る日本の食文化を発展させ続けています。そうした技術やサービスは他店に伝播し、さらに多くの消費者にそのベネフィットが享受されている一方で、革新的な調理技術やサービスを編み出した「主役」というべき人々には、権威としても利益としても、その功績が還元されにくいのが現状です。

本イベントでは、こうした状況をブレークスルーするため、技術やサービスの権利化やマネタイズに関わりの深い「知財」について、「知財とはなにか？」からスタートして、「飲食店での感動とはどのようなものなのか？」、「食の感動を知財化するにはどんな方法が考えられるのか？」と論点・疑問を深堀りしながら、弁理士、心理学者、情報科学者、飲食店が知恵を寄せ合って議論します。

開催日時・開催方法

2022.5.27（金）14:00～16:00
オンライン（Zoom）※事前申込制（定員300名）

問い合わせ先

立命館大学食総合研究センター事務局
syoku@gst.ritsumei.ac.jp

🥕参加方法など、詳細はこちらをご覧ください

🍅イベントのチラシをご覧頂けます