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SIP公開オンラインシンポジウム「―これからの食産業と食文化に科学と技術は貢献できるか―」のご案内（9/28）
§ SIP公開オンラインシンポジウム ―これからの食産業と食文化に科学と技術は貢献できるか―（9/28）のご案内 §
戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）第2期「フィジカル空間デジタルデータ処理基盤」）が主催で
食総合研究センターも共催の表記のシンポジウム（ZOOMウェビナー）が9/28に開催されますのでご案内いたします。
本学食マネジメント学部客員教授で当センターメンバーでもあります新村猛氏も講演いたします。
ご参加には事前登録が必要のため、下記の参加申込フォームからご登録をお願いいたします。
＜参加登録フォーム＞
https://ritsumei-ac-jp.zoom.us/webinar/register/WN_ikFvT8hgSa2ysLdpvu_qzQ
＜開催チラシ＞
http://www.ritsumei.ac.jp/~kawamura/img/ads/200928_0825.pdf
＜お問い合わせ＞
SIPプロジェクト事業化推進事務局（立命館大学 研究部 BKCリサーチオフィス内）
灘・岩崎
Mail：ml-rits-sip@ml.ritsumei.ac.jp
ご関心のあります方は、ぜひともお申し込みくださいますよう、お願い申し上げます。
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◆SIP公開オンラインシンポジウム ―これからの食産業と食文化に科学と技術は貢献できるか―
◆日時：2020年9月28日（月）13：00～17：30（入場開始12：30）
※途中参加・途中退出可能 ※参加上限1,000人（申込先着順となります）
◆開催方式：ZOOMウェビナー
◆参加費 ：無料
―プログラム―
＜第1部＞
13：00～13：05 開会挨拶
佐相 秀幸（SIP第2期フィジカル空間デジタルデータ処理基盤プログラムディレクター）
13：05～13：30 研究プロジェクト成果概要説明
川村 貞夫（立命館大学 教授／研究責任者）
13：30～13：50 オンラインラボツアー
13：50～14：30 基調講演
「食と人と文明と」
出口 治明（立命館アジア太平洋大学 学長）
＜第2部＞
【キーノート講演】
14：40～15：05 「これからの病院・介護施設等における食事提供および在宅訪問栄養指導の課題」
清水 瑠美子（福井栄養士会 名誉会長）
15：05～15：30 「食ビジネスにおけるロボット／IoTの可能性」
新村 猛（がんこフードサービス株式会社取締役副社長／立命館大学客員教授）
15：30～15：55 「3Dプリンター食づくりの進展」
古川 英光（山形大学 教授／
株式会社ディライトマター 共同創業者・特別技術アドバイザー）
15：55～16：20 「食の安心・安全の保証と保障を考える －肥沃な土壌は良質な農産物を育む－」
久保 幹（立命館大学 教授／一般社団法人SOFIX農業推進機構 代表）
【SIP成果例報告】
16：20～16：40 「食品用ソフトグリッパ」
平井 慎一（立命館大学 教授）
16：40～17：00 「食品盛り付け作業自動化システム開発」
王 忠奎（立命館大学 准教授）
17：00～17：20 「IoT食洗業務自動化システム開発」
西田 亮介（株式会社チトセロボティクス 代表取締役社長）
【総評】
17：20～17：30 講評
小平 紀生（三菱電機株式会社 主席技監／SIP-SSES事業化推進委員会 委員長）
今後のSIPプロジェクトについて
川村 貞夫（立命館大学 教授／研究責任者）
以上
主催：戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）第2期「フィジカル空間デジタルデータ処理基盤」
http://www.ritsumei.ac.jp/~kawamura/sip/
共催：立命館大学ロボティクス研究センター
立命館大学食総合研究センター
立命館グローバル・イノベーション研究機構「先端材料に基づくロボティクス・イノベーション」拠点
※本シンポジウムは内閣府が進める、
「戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）第2期／フィジカル空間デジタルデータ処理基盤」（管理法人：NEDO）によって実施されています。
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