2019年度同済大学・立命館孔子学院合同セミナーシンポジウム「食と中国」(11/24)のご案内 | 立命館大学食総合研究センター
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2019年度同済大学・立命館孔子学院合同セミナーシンポジウム「食と中国」(11/24)のご案内

§ 2019年度同済大学・立命館孔子学院合同セミナーシンポジウム「食と中国」(11/24)のご案内 §

立命館孔子学院では、毎年、大阪学堂のパートナー校である同済大学との合同セミナーを開催しています。

今年は「食と中国」というテーマのもと、日本および中国の識者4名による基調講演ならびに質疑応答をおこないます。
(※講演は、日本語または中国語・逐次通訳でおこなわれます。)

本学食マネジメント学部の荒木一視教授が13時5分より、基調講演をおこないます。

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タイトル: 食と中国

日 時 : 2019年11月24日(日)13:00~16:30

場 所 : グランフロント大阪北館タワーB10階 ナレッジキャピタルカンファレンスルームタワーB RoomB01

スケジュール:

12:30 開場

13:00 開会・挨拶

<第1部・基調講演>

13:05 「1920年代の中国の食料貿易と近代工業化」 荒木一視 氏(立命館大学食マネジメント学部教授)

13:30 「舌尖上の中国食文化 ――三国時代の食文化を中心に」 鄧軍 氏(同済大学人文学院中文系副教授)

※中国語・逐次通訳

14:20 「京都の中国料理―伝統の創造と料理の帰属」 岩間一弘 氏(慶應義塾大学文学部教授)

14:45 「日中両国の健康的な食生活と消化器系疾患の予防」 徐暁蓉 氏(同済大学附属第十人民医院消化器内科副主任)

※中国語・逐次通訳

15:25 休憩

<第2部・質疑応答>

15:40 質疑応答

16:30 閉会

定 員 : 50名(要事前申込)

参加費 : 無料

申込方法 : ①立命館孔子学院ホームページ「文化イベント講座受講申込フォーム」からのお申込み

②お電話でのお申込み TEL:075-465-8426

20191124食と中国1     20191124食と中国2

詳しくは立命館孔子学院ホームページをご覧ください。 → 立命館孔子学院ホームページイベント

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