肉肉カンファレンス2018(9/18)※申込み締切日について | 立命館大学食総合研究センター
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肉肉カンファレンス2018(9/18)※申込み締切日について

§ 肉肉カンファレンス2018  (9/18)の申込み締切日について §

2018年9月18日(火)、立命館大学びわこ・くさつキャンパス(BKC)にて開催いたします

肉肉カンファレンス2018ですが、お申込みの締切日が、8月31日(金)ですので

ご確認のほどをよろしくお願い申し上げます。

各方面から、牛肉に係る第一人者の皆様の講演と熟成肉ブームの火付け役である千葉祐士氏

による3種のローストビーフの試食、神戸北野ホテルの山口浩氏による昼食、

研究交流会での食事も楽しめます。また、メルシャン株式会社より、肉料理に合うワインをご提供いただきます。

ご都合があいましたら是非ご参加ください。詳しくは

本センターホームページ活動特集 「肉肉カンファレンス2018開催のお知らせ」

をご覧ください。

また、興味がありそうな方々にご周知いただけますと幸いです。

なにとぞよろしくお願い申し上げます。

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共催:立命館大学食総合研究センター、全日本・食学会、肉肉学会(肉料理研究部会)
●日時
2018年9月18日(火)10:30~17:10(研究交流会 17:30~19:30)
●場所
立命館大学びわこ・くさつキャンパス
http://www.ritsumei.ac.jp/accessmap/bkc/
●講演内容
カンファレンスでは牛肉の歴史、外食、行政、生産者、研究開発、高付加価値化、調理、メディア発信の第一人者たちにご登壇いただきます。

●参加・発表申込方法
申込サイトをご利用ください。
http://bit.ly/nikuniku

●カンファレンス(200名まで)参加費
一般4000円、学生2000円
●研究交流会(100名まで)参加費
5000円
●申込み締切日
2018年8月31日(金)

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