活動特集
肉肉カンファレンス2018（9/18）※申込み締切日について
§ 肉肉カンファレンス2018 （9/18）の申込み締切日について §
2018年9月18日（火）、立命館大学びわこ・くさつキャンパス（BKC）にて開催いたします
肉肉カンファレンス2018ですが、お申込みの締切日が、8月31日（金）ですので
ご確認のほどをよろしくお願い申し上げます。
各方面から、牛肉に係る第一人者の皆様の講演と熟成肉ブームの火付け役である千葉祐士氏
による3種のローストビーフの試食、神戸北野ホテルの山口浩氏による昼食、
研究交流会での食事も楽しめます。また、メルシャン株式会社より、肉料理に合うワインをご提供いただきます。
ご都合があいましたら是非ご参加ください。詳しくは
本センターホームページ活動特集 「肉肉カンファレンス2018開催のお知らせ」
をご覧ください。
また、興味がありそうな方々にご周知いただけますと幸いです。
なにとぞよろしくお願い申し上げます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
共催：立命館大学食総合研究センター、全日本・食学会、肉肉学会（肉料理研究部会）
●日時
2018年9月18日（火）10：30～17：10（研究交流会 17：30～19：30）
●場所
立命館大学びわこ・くさつキャンパス
http://www.ritsumei.ac.jp/accessmap/bkc/
●講演内容
カンファレンスでは牛肉の歴史、外食、行政、生産者、研究開発、高付加価値化、調理、メディア発信の第一人者たちにご登壇いただきます。
●参加・発表申込方法
申込サイトをご利用ください。
http://bit.ly/nikuniku
●カンファレンス（200名まで）参加費
一般4000円、学生2000円
●研究交流会（100名まで）参加費
5000円
●申込み締切日
2018年8月31日（金）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
立命館大学食総合研究センター 活動特集